巧存剩米饭剩米饭是我们日常生活中常见的食材之一，但是如果不妥善存放，容易变质发霉。以下是一些巧妙的方法，可以帮助你存放剩米饭：1.冷藏保存：将剩米饭放入密封盒中，放入冰箱冷藏室保存，可以保持新鲜度，防止变质，2.冷冻保存：将剩米饭放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可以长时间保存，方便随时取用，3.烘干处理：将剩米饭晒干或者烘干，然后放入密封袋中保存，可以长时间保存，方便随时取用。
1、存放在冰箱里的米饭可以放多久
最多不要超过一天。剩米饭储存不当带来的危险比加热不当更大。关键原因在于，米饭在常温下容易滋生芽孢杆菌。正确的储存方法是，将剩饭在常温下降温1小时（不超过1.5小时），然后放入冰箱冷藏，保存时间别超过1天。剩饭不宜反复加热，最好一次加热后全部吃完。用微波炉加热时，应适当搅拌，以避免食物灭菌不彻底，增加食物中毒风险。扩展资料剩米饭如何保存1、米饭移到大小适当的小锅吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。
2、米饭放冰箱可以放多久
有两种情况：1、如果熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。放置时间不宜超过20小时。2、如果将剩饭在冷却之后再放入冰箱的话，就可以起到抑制细菌的效果，让食物的腐败速度变慢，这样下次就可以继续吃。在冷藏室放置不宜超过3、4天，且冷藏室的温度不宜高于4度。
剩下的米饭不应该存放在原来的大锅里，因为大锅不方便冷冻，所以最好把剩下的白米放在小锅里，然后放到冰箱里冷冻。2、使米粒松散。剩下的米饭在放进小锅后用勺子搅拌松开。如果未完全冷却，可以放在桌上或通风处，完全冷却后存放在冰箱中。剩饭失水后会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。松弛的米饭直到下次使用时才会变得结块，而且当米饭还热的时候搅拌起来会更容易。
3、米饭放冰箱里能保存几天米饭放冰箱里能保存多久
1、米饭放冰箱保存最多不宜超过两天；2、因为冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长，也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。若要延长多日，一定要用冷冻保存。