如何打造一个高效节能的好厨房？厨房是餐厅的核心，从规划到设计都要认真对待。第一，合理搭配餐饮设备，选用实用的设备，满足出品需求，第二，贯彻高效节能的设计理念，减少能源浪费，降低污染排放，是厨房设计的重要指标，第三，降低运营成本，合理的厨房动线可以减少不必要的时间和人力成本，关注我，提供商用厨房一站式全案落地方案。记得点赞关注哦。
1、厨房与餐厅的风水禁忌
厨房与餐厅的风水禁忌你知道厨房与餐厅的风水禁忌有哪些吗？相信大家都知道，厨房和餐厅是我们家庭非常重要的风水之地，其风水好坏对人有很大影响，所以需要注意厨房与餐厅的风水问题。下面我为大家分享一下厨房与餐厅的风水禁忌有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。厨房与餐厅的风水禁忌1厨房与餐厅的风水禁忌一、厨房风水的禁忌1、厨房的门不能与大门正对着在风水书中介绍，开门见到灶门，钱财会有损耗。
倘若家里的厨房是这种格局，唯一的化解方法就是改门。2、厨房的大门不能与卧室的门对着因为在厨房做饭时，经常会有一些油烟，当油烟冒出来后会令人的头脑晕晕乎乎，当大脑不清醒时脾气也会越来越暴躁。3、厨房的大门不能与厕所的门对着厨房是一家人吃饭的地方，必须吸收很干净的气息。而厕所中有很多污垢，气味也不好问。更何况，厨房代表火，厕所代表水，水火怎能相容呢？
2、厨房和餐厅设计
餐厅厨房布局设计：一、厨房设计布局的意义与原则1、厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义：①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。
⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。3、影响厨房设计布局的因素：①厨房的建筑格局和规模，②厨房的生产功能。③公用设施状况，④政府有关部门的法规要求。⑤投资费用，4、厨房设计布局的原则：①保证工作流程连续顺畅。②厨房各部门尽量安排在同一楼层，并力求靠近餐厅，③注重食品卫生及生产安全。④设备尽可能兼用、套用，集中设计加热设备。